Hidangan Gurih Khas Bangladesh Terpopuler

17 Hidangan Gurih Khas BangladeshHidangan Gurih Khas Bangladesh ini terkenal mempunyai rasa rempah yg pas di lidah. Bangladesh adalah sebuah negara yg ada di Asia Selatan yg berbatasan langsung dengan India, Myanmar dan teluk benggala.

Sebagai sebuah negara tentunya Bangladesh mempunyai beberapa Hidangan khas Mau tahu apa saja Hidangan khas Bangladesh? Yuk simak ulasan berikut dan jangan lupa kunjungi juga artikel kami lainnya seperti Keuntungan Membuat Makanan Sendiri

Hidangan Gurih Khas Bangladesh

Begun Bhorta

Begun bhorta daalah makanan yang di hidangkan dengan carai di haluskan dan memiliki aroma khas yang menggunakan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan juga mustard. Bahan baku utama dari Hidangan ini adalah terong. Karena di bikin dari sayur-sayuran Begun Bhorta sangat cocok untuk para vegetarian.

Cara membuat Begun Bhorta pun cukup mudah. Pertama gunakan  bahan-bahannya yg terdiri dari:

  • terong
  • minyak mustard
  • bawang putih
  • bawang merah

ketumbar dan tak ketinggalan garam secukupnya. Kemudian panggang terong, bawang putih dan cabai merah ke dalam oven atau di atas kompor ( ketika memanggang di atas kompor usahakan membungkus bahan Hidangan Gurih Khas Bangladesh dengan aluminium foil ).

Selanjutnya haluskan bawang putih merah, cabai dan garam dengan cara di tumbuk SEtelah bumbu menjadi halus, terong yang telah di panggang di masukkan dan kembali di tumbuk sehingga menjadi seperti saos. Terakhir tambahkan minyak mustard, aduk rata dan Hidangan siap dihidangkan.

Begun Bhorta akan disajikan bersama nasi putih hangat maupun roti tawar. Hidangan ini baik untuk wanita dengan manfaat dari terong yang baik untuk kuilt dan lebih glowing. Selain itu, terong juga bagus untuk menjaga kesehatan jantung, mengendalikan kadar kolesterol, meningkatkan fungsi otak dan mencegah kanker. Sehingga Begun Bhorta sangat bagus untuk kesehatan.

Sandesh

Bagi kalian yg pernah menonton kartun the little krisna atau pencinta film India pasti tidak asing dengan Hidangan satu ini. Sandesh memang adalah Hidangan khas daerah bengali. Hal ini menyebabkan selain menjadi Hidangan khas di India, Sandesh juga menjadi Hidangan khas Bangladesh.

Sandesh adalah Hidangan manis yg cocok di pakai sebagai dessert ( Hidangan pencuci mulut ). Hidangan ini di bikin dari susu dan gula. Sehingga menimbulkan aroma manis yg lezat.

Malpula

Selain Sandesh, ada Hidangan manis lain yg cocok di pakai sebagai dessert dan sangat khas di Bangladesh. Hidangan ini sering disebut Malpula. Malpula adalah Hidangan Gurih Khas Bangladesh yg biasa dibuat oleh keluarga muslim di Bangladesh selama festival Idul Fitri.

Pada dasarnya Malpula adalah pancake goreng yg dicelupkan ke dalam sirup gula. Sirup gula ini di bikin dari kapulaga, kunyit, air dan gula yg direbus sampai mendidih dan menjadi cairan kental seperti sirup. Setelah matang, Malpula di rendam di dalam sirup paling tidak 120 detik dan di sajikan.

Bisa dibilang Malpula cocok untuk para pecinta Hidangan manis. Selain itu Malpula bisa membuat kita menjadi kelebihan gula, karena memiliki kandungan gula yang banyak dalam Hidangan ini. Akan tetapi percayalah sekali merasakan rasa dan aroma dari Malpula yg manis dan harum, kita tidak akan pernah bisa berhenti memakan Malpula.

Tehari

Hidangan yg menjadi Hidangan khas Bangladesh selanjutnya adalah Tehari. Tehari adalah salah satu Hidangan nasi yg populer dan beraroma harum di Bangladesh. Sajian ini memiliki dua versi, yaitu Tehari daging, dan juga tehari vegetarian.

Versi non-vegetarian pun dibagi ke dalam dua jenis. Pertama Tehari dengan memakai daging sapi. Sedangkan yg kedua Tehari yg memakai daging ayam. Akan tetapi Tehari yg paling terkenal adalah Tehari dengan daging sapi.

Alu Bhorta

Alu Bhorta adalah Hidangan yg ditumbuk halus. Hidangan ini mirip seperti Begun Bhorta, bahkan cenderung sama. Pembeda dari kedua Hidangan ini, hanya pada bahan utama pembuatnya. Jika pada Begun Bhorta bahan baku utamanya adalah terong, berbeda dengan Alu Bhorta yg bahan bakunya adalah kentang.

Alu Bhorta dan Begun Bhorta keduanya juga memakai bumbu dan cara memasak yg sama. Karena umumnya kedua Hidangan ini sama-sama memakai cara memasak mirip dengan Bhorta. Begun bhorta daalah makanan yang di hidangkan dengan carai di haluskan dan memiliki aroma khas yang menggunakan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan juga mustard.

Chena Gaja

Chena Gaja adalah salah satu street food khas dari Bangladesh. Dan Chena Gaja berbahan dasar dari susu. Seperti Sandesh, Chena Gaja juga memakai keju cottage. Akan tetapi yg membedakannya dengan Sandesh adalah penggunaan semolina ( tepung yg berbutir kasar, di bikin dari durum wheat ). Lalu kedua bahan di aduk dan dipotong persegi, dan di goreng. Setelah matang dicampur dengan sirup gula dan dikeringkan.

Machher Jhol

Bagi para wisatawan yg menyukai Hidangan laut halal, Machher Jhol adalah Hidangan khas Bangladesh yg menjadi pilihan terbaik, saat berkunjung ke sana. Machher Jhol adalah sup ikan pedas tradisional yg kaya akan cita rasa dan warna. Sajian ini terdiri dari rebusan kentang dan tomat yg memberi warna merah pada Hidangan. Dan terdapat bumbu-bumbu yang di haluskan dari:

  • jahe
  • Kunyit
  • Bawang merah
  • Cabai, dan
  • Bawang Putih

Yang membuat Machher Jhol memiliki rasa yang lezat sebagai sup ikan.

Machher Jhol ini sangat cocok di santap dengan nasi putih hangat. Bumbunya yang harum menyatu baik dengan daging ikan dengan kentang yang memiliki tekstur halus akan mampu membuat kalian bernafsu makan. Hidangan ini juga sangat cocok bagi para pecinta Hidangan pedas. Karena biasanya sup ikan ini mempunyai rasa pedas yg cukup tinggi.

Payesh ( Kheer )

Payesh atau yg lebih dikenal dengan nama Kheer ini adalah puding nasi. Untuk Payesh di bikin dari ketan, susu dan gula. Raas manis dari makanan inin berkembang dengan baik apabila di campur dengan kacang mete, buah kering, dan kacang-kacangan lainnya. Bahkan ada yg menambahkan kapulaga dan saffron untuk versi mewahnya. Makanan ini dapat di temukan dengan mudah di kuil yang dapat juga di temukan di India bagian timur dan sering di hidangkan unutk acara ulang tahun.

Akan tetapi Payesh khas dari Bangladesh dibuat sedikit berbeda. Bahan utama dari sajian ini adalah Santan dan Semolina. Bahan utama tersebut membuat puding tersebut menjadi lebih enak dan manis.

Sabzi

Hidangan khas Bangladesh ini, di bikin dari campuran beberapa sayuran:

  • wortel
  • kol
  • terong
  • kembang kol atau sayuran apa pun yg dimiliki

Dicampur dengan bumbu lainnya seperti:

  • cabai
  • bawang merah
  • bawang putih
  • jinten dan
  • pasta cabai

Dilihat sekilas dari bahan-bahan yg di pakai Sabzi bukanlah adalah Hidangan yg biasa saja. Akan tetapi, ternyata makanan adalah salah satu Hidangan istimewa di Bangladesh karena Sabzi tidak bisa di makan  setiap hari dan menjadi salah satu makanan yg diistimewakan di sana.

Maach Bhuna

Maach Bhuna atau yg lebih dikenal dengan kari ikan adalah Hidangan yg mempunyai aroma yg lezat dan menjadi Hidangan pedas yg di gemari di Bangladesh. Bahan pembuatan Maach Bhuna sangat beragam.

Cara membuat Maach Bhuna juga cukup mudah. Pertama cuci ikan sampai bersih memakai sedikit garam untuk mengurangi bau amis.  Ketika bahan telah tercampur, masukan tomat dan ikan, selanjutnya kecilkan api dan biarkan ikan matang.